Huilerie Soulas

Perchée sur les hauteurs du petit village de Collorgues ,situé à 10km d'Uzès, se trouve l'Huilerie artisanale d'Olice Soulas, du nom des propriétaire des lieux depuis 1930.

Au moulin, les meules anciennes ont cédé la place aux machines (effeuilleuse, laveuse, broyeur, décanteuse…) mais l’esprit d’authenticité et le savoir-faire ancestrale demeurent.

Une gamme de produits naturels issus du savoir-faire de trois générations.

Pour parfaire le décor, un champ d’oliviers accueille le visiteur. Ici la spécialité est la Picholine du Gard, appelée aussi la Colliasse. Une variété d’olive ardente et fruitée, originaire de la région de l’uzège et cultivée de manière traditionnelle depuis des décennies. Ainsi, l’huile d’olive vierge extra, que le Moulin Soulas vous propose de déguster, est issue en partie d’olives Picholine, mais aussi d’autres variétés telles que l’Arbequine ascolana, la Rougette, la Noirette…

Côté technique, Jean et sa fille Belen ont toujours privilégié une installation permettant de travailler à froid, avec des olives tournantes, c’est-à-dire arrivées à un certain stade de maturité.

Equipements
  • Parking
  • Parking autocar
Services
  • Boutique
  • Visites guidées
Activités
  • Dégustation de produits
Langues
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
Classements, Marques, Appellations et Labels

Tourisme & Handicap :
Marque Tourisme et Handicap - déficience motrice

Coordonnées

Email : soulasmoulin@aol.com

Comment venir ?

1 rue de la Mazade
30190 Collorgues

Ouverture
Toute l'année. Tous les jours
Ouverture le samedi et dimanche de 8h30 à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 8h30 à 12h.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les jours fériés.

Tarifs

Huile d'olive de 5€ à 75€
Olives de 3€ à 10€
Tapenades de 3€ à 10€
Produits dérivés de 1€ à 20€.

Moyens de paiement

Carte bancaire/crédit - Chèque

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